Omlet cesarski • przepis • składniki • przygotowanie
Najbardziej puszysty omlet, który swoją konsystencją przypomina naleśniki, czyli omlet cesarski! Podzielony na niewielkie kawałki i podany z pysznym sosem oraz świeżymi owocami sprawi, że Twoje śniadania na słodko zyskają zupełnie nową jakość.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Mrożone owoce leśne razem z cukrem podgrzewamy na patelni. Kiedy woda wyparuje, a z owoców powstanie swego rodzaju konfitura, zdejmujemy je z patelni i przekładamy do miski.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
Białka oddzielamy od żółtek i odkładamy je na bok. Żółtka dodajemy do miski z mąką i ekstraktem waniliowym. Do tak przygotowanych składników stopniowo wlewamy mleko, cały czas mieszając masę. Następnie białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy ją do ciasta. Całość delikatnie mieszamy, aby ciasto pozostało puszyste.
SMAŻYMY OMLET
Na patelni roztapiamy masło klarowane. Kiedy patelnia będzie mocno rozgrzana, a masło roztopione, na patelnię wylewamy ciasto. Patelnię przykrywamy pokrywą i smażymy omlet na jak najmniejszym ogniu przez ok. 10 minut lub do momentu, aż góra się zetnie. Tak przygotowany omlet odwracamy na drugą stronę, podsmażamy na złoty kolor i rozdzielamy za pomocą szpatuły na kwadraty. Całość mieszamy.
PODAJEMY OMLET
Gotowy omlet przekładamy na talerz i ozdabiamy podsmażonymi z cukrem owocami lasu oraz serkiem homogenizowanym. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i wraz z malinami i borówkami układamy je na omlecie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1231,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
615,8 kcal
Tłuszcz
24,4 g
Węglowodany
73,7 g
Błonnik
1,6 g
Białko
19,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Biszkopt z brzoskwiniami i limonkowym skyrem
Delikatny biszkopt z limonkowym kremem i brzoskwiniami – to ciasto idealne na każdą okazję!
Wegańska sałatka wielowarzywna
Klasyczna sałatka jarzynowa w wersji wegańskiej – wypróbuj przepis Kingi!
Policzki wołowe
Czy kiedykolwiek próbowałeś duszonych policzków wołowych? Tego wyjątkowego dania, które łączy w sobie delikatność i głębię powinien spróbować każdy. Nasz przepis pokaże Ci, jak krok po kroku przyrządzić ten wykwintny, a jednocześnie prosty posiłek. Zapraszamy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wędzony filet z łososia na grillu z salsą z rukoli i pieczonym selerem
Lekkie, efektowne i łatwe do przyrządzenia danie z rusztu. Delikatny smak łososia i chrupiące warzywa to idealne połączenie.
Syrniki
Pożywne, słodkie placuszki z twarogu inspirowane kuchnią ukraińską to wspaniały pomysł na sycące śniadanie na słodko. Spróbuj, jakie są pyszne, i eksperymentuj z ulubionymi dodatkami!
Pizza hawajska
Jedni kochają ten smak, inni go unikają. Ananas na pizzy budzi kontrowersje, jednak nasza pizza jest fantastyczna i przekona każdego do tego połączenia. Tutaj po prostu liczy się wyjątkowy smak ciasta wg przepisu Kingi.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto precelkowe bez pieczenia
Słodko-słone połączenie gorzkiej czekolady, precelków i szczypty soli w tym pysznym cieście zapadnie w pamięć na długo! Skuś się na jego przygotowanie i ciesz się świetnym deserem bez pieczenia.
Knedle ze śliwkami w polewie miodowo-migdałowej
Śliwkowe serce z cynamonową nutą otoczone delikatnym ziemniaczanym ciastem: to muszą być knedle na słodko! Podane z polewą z migdałów zyskują na charakterze i smaku.
Wegetariańskie chili z batatami
Chili może smakować równie pysznie bez mięsnych dodatków. Skosztuj lżejszej wersji chili, idealnej na ciepłe, rodzinne wieczory.