Muffiny jajeczne z brokułami • przepis • składniki • przygotowanie
Muffiny jajeczne stanowią smaczną i ciekawą alternatywę dla klasycznych wersji z mąki. Doskonałym przykładem są muffiny z dodatkiem brokuła, cheddara i tymianku. Jak zrobić tę pyszną przekąskę, będącą idealną propozycją dla osób unikających glutenu? Poznaj nasz sposób na babeczki jajeczne z brokułami!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWYWANIE SKŁADNIKÓW
Brokuł podziel na mniejsze różyczki, a następnie zagotuj w lekko osolonej wodzie. Czosnek obierz z łupin i drobno posiekaj. Brokuł ostudź, a potem pokrój drobno. Zetrzyj cheddar na tarce.
UBIJAMY JAJKA Z DODATKAMI
W głębokim naczyniu ubij jajka za pomocą trzepaczki, a następnie dodaj mleko migdałowe, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Stopniowo dodawaj do masy z ubitych jajek brokuł, starty ser cheddar oraz świeży tymianek. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
PRZEKŁADAMY MASĘ DO FOREMEK
Włóż papilotki w każdą przegródkę w foremki, a następnie napełnij każdą masą jajeczną tak do ¾ ich wysokości.
PIECZEMY MUFFINKI
Wstaw foremki do nagrzanego piekarnika i piecz muffiny przez około 20-25 minut. W tym czasie powinny lekko zarumienić się z wierzchu i podrosnąć.
PODAJEMY BABECZKI JAJECZNE
Po upieczeniu wyjmij muffiny z foremek i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Podawaj, najlepiej na ciepło jako element kolacji lub śniadania. Możesz także zjeść je na zimno w roli szybkiej przekąski. Smacznego
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
976,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
162,7 kcal
Tłuszcz
10,9 g
Węglowodany
4,9 g
Błonnik
1,3 g
Białko
11,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta czekoladowa z konfiturą z czarnej porzeczki
Jesteś ciekaw, jak smakuje tarta czekoladowa z konfiturą z czarnej porzeczki? Cukiernik Paweł Małecki podzieli się z Tobą swoim przepisem!
Wrapy z kurczakiem w sosie mango
Lubisz eksperymentować w kuchni? Jeśli tak, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Przygotuj kurczaka w słodko-ostrym sosie mango z dodatkiem świeżych ziół.
Sałatka z homara z arbuzem
Orzeźwiająca sałatka, którą można podać podczas letniego spotkania z przyjaciółmi.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort naleśnikowy z kremem i owocami
Najłatwiejszy, a jednocześnie pyszny tort to ten z naleśników. Przygotuj go z kremem kawowym i owocami!
Naleśniki z pstrągiem i gruszką
Zobacz, jak przygotować naleśniki z dodatkiem gruszki i wędzonego pstrąga. Smakują wyśmienicie!
Knedle ze śliwkami
Masz ochotę na knedle ze śliwkami, ale nie wiesz, jak je zrobić? Paweł Małecki chętnie podzieli się z Tobą swoim przepisem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Owoce morza w cieście z talarkami i dipem pesto
Myślisz, że dania z owocami morza są trudne do wykonania? W takim razie wypróbuj bardzo prosty przepis na owoce morza w cieście z aromatycznym dipem pesto i chrupiącymi frytkami z ziemniaków!
Zapiekanka ziemniaczano-cebulowa z kaparami
Pyszna zapiekanka z sosem śmietanowym na bazie karmelizowanej cebulki z dodatkiem kaparów i anchois. To inspirowany tradycyjnym szwedzkim daniem świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Filet teriyaki z ananasem
Pyszna polędwica wieprzowa marynowana w sosie teriyaki, przygotowana na grillu w towarzystwie plastrów ananasa.