Kotlety z bakłażana • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne plastry bakłażana w chrupiącej i aromatycznej panierce z mielonych pestek dyni i sera grana padano. Brzmi jak pyszny obiad? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj ten przepis Darii!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BAKŁAŻANA
Bakłażana kroimy w plastry, obficie obsypujemy solą i odstawiamy na ok. 20 minut. Tak przygotowane plastry obmywamy z soli i osuszamy na ręczniku papierowym.
PRZYGOTOWUJEMY PANIERKI
Siemię lniane zalewamy ⅓ szklanki wody i odstawiamy je, aż powstanie zawiesina. Ser ścieramy na tarce, a pestki dyni mielimy w młynku do kawy. Ser i zmielone pestki przekładamy do miski wraz z przyprawami i dokładnie mieszamy.
PANIERUJEMY BAKŁAŻANA
Plastry bakłażana obtaczamy w zawiesinie z siemienia lnianego. Następnie obtaczamy je w panierce z pestek dyni i sera.
SMAŻYMY KOTLETY
Opanierowane kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu, aż panierka nabierze złotego koloru. Podajemy je z plastrami awokado.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2059,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1029,7 kcal
Tłuszcz
58,9 g
Węglowodany
95 g
Błonnik
40,6 g
Białko
41,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dim sum z farszem z mięsa mielonego
Małe pierożki, wielki smak – wyborne połączenie farszu z mięsa mielonego i warzyw z lekkim ciastem i sosem sojowym.
Pasta z awokado
Pasta z awokado z dodatkiem aromatycznego wędzonego łososia i koperku świetnie urozmaici każdą kanapkę. Koniecznie sprawdź, jak proste i szybkie jest jej przyrządzenie!
Quesadillas z awokado
To pyszna wersja placka kukurydzianego w stylu meksykańskim, który idealnie nadaje się jako przekąska na imprezę.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa brokułowo-szpinakowa z gomasio
Pyszna zupa brokułowo-szpinakowa z przyprawami i dodatkami inspirowanymi kuchnią azjatycką. To pyszne połączenie smaków, które dzięki dodatkowi gomasio, czyli soli sezamowej, zaskoczy i zachwyci.
Roladki z cukinii
Koreczki z cukinii wypełnione kremową mieszanką serową to pomysł nie tylko na przyjęcie, ale także na szybką przekąskę!
Wegański twarożek z ziołami
Niech wielkanocny stół zapełni się roślinnymi potrawami! Przygotuj wegański twarożek według przepisu Kingi i ciesz się jego prawdziwie wiosennym smakiem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bulion rybny
Głęboki, rybny smak bulionu nasycony aromatem warzyw i przypraw. Przygotuj go, wykorzystując sprawdzony przepis Kingi!
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to niezwykle orzeźwiające danie, które doskonale sprawdza się w gorące letnie dni. To tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, a także polskiej, bogata w świeże warzywa i zsiadłe mleko. Prawdziwa uczta smaków! W jaki sposób przyrządzić rewelacyjny, oryginalny chłodnik litewski? Poznaj nasz sposób na to danie!
Chłodnik z botwiny z ogórkiem i szczypiorem
Zobacz, jak przygotować doskonały chłodnik według Karola Okrasy. Nie zabraknie w nim rzodkiewki, ogórka, koperku i oczywiście ziemniaków z okrasą!