Katsudon • przepis • składniki • przygotowanie
Daleki Wschód nie jest wcale tak odległy. Spróbuj przepisu na katsudon i odkryj orientalne smaki w swojej kuchni.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ
Wodorosty wsypujemy do miski, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka minut. Marchew kroimy w plastry, a następnie w cienkie paseczki. Imbir również siekamy w cienkie paseczki.
PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ
Wodorosty odsączamy z wody ręcznie i przekładamy do miski. Dodajemy marchew, imbir i kolendrę. Wlewamy odrobinę zalewy ze słoika z marynowanym imbirem oraz odrobinę oleju. Całość mieszamy i odstawiamy.
PRZYGOTOWUJEMY SCHAB W PANKO
Schab kroimy na grube plastry. Przykrywamy folią spożywczą i delikatnie rozbijamy z obu stron. Pastę miso rozprowadzamy na talerzu i nacieramy nią plastry schabu z każdej strony. Na patelni rozgrzewamy większą ilość oleju.
GOTUJEMY MAKARON
Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Z patelni odlewamy większą część tłuszczu, do pozostałego dodajemy odrobinę wody z gotowania makaronu. Dolewamy sos yakitori, sok z połowy limonki i dodajemy odrobinę startej z niej skórki. Następnie wsypujemy posiekaną kolendrę.
PODAJEMY DANIE
Makaron przekładamy do sosu i dokładnie mieszamy, następnie nakładamy do miski. Na makaronie układamy pokrojony kotlet, a na nim sałatkę. Całość skrapiamy sokiem z limonki i posypujemy kolendrą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1816,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
908,4 kcal
Tłuszcz
15,9 g
Węglowodany
120,8 g
Błonnik
3,6 g
Białko
73,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Filet z indyka na kanapki
Domowa wędlina z piersi indyka to pyszny dodatek do kanapek, który z łatwością wykonasz samodzielnie. Przekonaj się, jakie to proste, i ciesz się smakiem wyśmienitej szynki!
Grzybowy ramen
Ramen o grzybowym aromacie z boczniakami, makaronem soba – azjatyckie smaki w wykonaniu Karola Okrasy!
Sznycel z halloumi
Takiego sznycla na pewno nie znacie! Zamiast z wieprzowiny lub kurczaka Kinga przygotowała go, panierując ser halloumi. Jest pyszny, chrupiący i podany z sałatką w greckim stylu – idealny na obiad lub kolację.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Śląska szpajza cytrynowa
Tradycyjny śląski deser w nieco lżejszej odsłonie? To musi być przepis Kingi! Przygotuj lekką, cytrynową piankę na bazie jajek i odkrywaj słodkie smaki regionalnej kuchni!
Sałatka z kaszą bulgur i warzywami
Orzeźwiająca sałatka z warzywami, kaszą bulgur i cytrusowym dressingiem to doskonałe danie na lato!
Zupa z białych warzyw z pulpetami
Imbir, kolendra, mleczko kokosowe i orzeszki ziemne. To przepis Karola na zupę krem i pulpety z nutą azjatycką!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bananowiec
Kruchy spód, puszysta masa bananowa i owocowa galaretka – takie pyszne trio składa się na ciasto bananowiec, które przygotujesz bez pieczenia. Wykorzystaj do niego bardzo dojrzałe banany!
Kanapka z awokado, łososiem i superfoods
Na superdobry początek dnia: kanapka z superfoods! Wykorzystaj chleb pełen ziaren do przygotowania apetycznych kromek z łososiem, awokado, ziarnami i suszonymi owocami.
Ostre paluszki dyniowe z dipem
Paluszki z dyni? To nasza propozycja wytrawnej przekąski. Podaj je z pysznym dipem i zaskocz swoich gości smakowitym połączeniem.