Cannelloni z mięsem mielonym - przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Niech na Twoim stole zawita danie w stylu włoskim. Przygotuj cannelloni – zapiekane makaronowe rurki z mięsem.
Czas przygotowania
80 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ BLENDER I
naczynie żaroodporne. TARKĘ O DROBNYCH: oczkach.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury 190°C (z termoobiegiem).
MIĘSO MIĘSO PRZEKŁADAMY
do miski i dodajemy 1 jajo, doprawiamy mielonym pieprzem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
CEBULĘ I CZOSNEK
drobno siekamy.
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ
wrzucamy 20 g masła, szklimy cebulę i czosnek na patelni. PODSMAŻAMY.
DODAJEMY MIĘSO MIELONE
i ugniatamy widelcem na patelni, podsmażając przez 5-6 minut, następnie zestawiamy z ognia i doprawiamy solą. MIESZAMY.: ODSTAWIAMY.
SOS POMIDOROWY CEBULĘ
kroimy w drobną kostkę, seler myjemy i również drobno kroimy.
DO CZYSTEGO GARNKA
wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i dodajemy drobno posiekany czosnek. SZKLIMY.
DODAJEMY CEBULĘ I
seler naciowy. SMAŻYMY NA MOCNYM: ogniu.
DODAJEMY POMIDORY Z
puszki, drobno posiekaną bazylię, gotujemy.
DODAJEMY SÓL I
pieprz oraz 2 szczypty cukru.
CAŁOŚĆ MIKSUJEMY ZA
pomocą blendera.
1/2 SOSU PRZELEWAMY
do naczynia z mięsem mielonym, mieszamy mięso z sosem. ODSTAWIAMY.
SOS BESZAMEL (ZASMAŻKA)
W garnku rozpuszczamy 70 g masła.
DODAJEMY MĄKĘ, PODSMAŻAMY
i wlewamy mleko.
CAŁOŚĆ ENERGICZNIE MIESZAMY
i gotujemy przez mniej więcej 4 minuty.
NA KONIEC DODAJEMY
pieprz, gałkę muszkatołową i minimalną ilość soli, ponownie mieszamy.
FASZEROWANIE MAKARONU CANNELLONI
Pozostałą część sosu pomidorowego przekładamy na dno naczynia żaroodpornego i dokładnie rozprowadzamy.
FASZERUJEMY MIĘSEM WNĘTRZE
rurek makaronu.
MAKARON Z FARSZEM
układamy na sosie w naczyniu żaroodpornym.
PRZYGOTOWANĄ CAŁOŚĆ ZALEWAMY
ciepłym sosem beszamelowym i dokładnie rozprowadzamy, na wierzch ścieramy ser grana padano.
NACZYNIE ŻAROODPORNE WKŁADAMY
do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C z termoobiegiem (210°C bez termoobiegu) na 30-40 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4686,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1171,7 kcal
Tłuszcz
59,0 g
Węglowodany
88,3 g
Błonnik
71,5 g
Białko
71,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Czekoladowy tort orzechowo-jabłkowy
Ten tort możesz przygotować na dwa równie pyszne sposoby – z miodowymi orzechami lub masą czekoladową!
Wegetariańskie chili z batatami
Chili może smakować równie pysznie bez mięsnych dodatków. Skosztuj lżejszej wersji chili, idealnej na ciepłe, rodzinne wieczory.
Roladki z bakłażana
Masa twarogowa, szynka serrano i ser mozzarella w warzywnej roladce to ciekawy sposób na wykorzystanie bakłażana.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta szpinakowa na spodzie z batatów
Szpinak i bataty to doskonałe połączenie, które świetnie sprawdzi się w tarcie. Koniecznie wypróbuj!
Piersi kurczaka sous-vide z gotowaną marchewką
Jak gotować metodą sous-vide? Prosty przepis Karola na delikatną pierś kurczaka podaną z maślaną marchewką pozwoli Ci odkryć nowy sposób na przygotowanie wartościowego i smacznego obiadu dla całej rodziny!
Kotleciki z grochu ze szpinakiem
Doskonałe jako samodzielna przekąska, dodatek do tortilli, ryżu, kaszy czy ziemniaków. Pożywne kotleciki z grochu z dodatkiem szpinaku urozmaicą Twoje menu i zasmakują każdemu członkowi rodziny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dżem rabarbarowo-malinowy
Słodki dżem o smaku kojarzącym się z beztroskimi dniami lata. Pyszny do pieczywa na śniadanie i jako dodatek do herbaty.
Pastitsio (zapiekanka grecka pasticcio)
Mięso mielone, penne, pomidory, cebula, ser feta i przyprawy – proste składniki, z których stworzysz wyborne danie.
Wielkanocny mazurek bez cukru
W wyglądzie i smaku tego mazurka zakochają się wszyscy, także najmłodsi smakosze! Przygotuj go na Wielkanoc wg przepisu Kingi.